Accompagnato dal suono risonante degli strumenti tradizionali cinesi e dal cinguettio degli uccelli,gli ospiti hanno passeggiato in un giardino immerso nel Museo del Palazzo del Principe Kung,dove esperti di tè provenienti da tutta la Cina li hanno invitati a sedersi e ad assaporare una tazza di tè.

▲Shahbaz Khan, dell'Ufficio regionale multisettoriale dell'UNESCO per l'Asia orientale, apprende chabaixi. CINA QUOTIDIANO

L'evento di Pechino,tenutasi il 15 maggio, ha segnato l'inizio del Tea for Harmony: Yaji Cultural Salon, ospitato dal Ministero della Cultura e del Turismo, per celebrare la cultura cinese del tè.

Spezia,che si traduce in"raduno elegante",richiama un antico tipo di evento sociale, in cui studiosi e letterati si riunivano per dedicarsi a una varietà di raffinate attività culturali come la degustazione di tè,guqin (tradizionale cetra cinese) e composizione di poesie e recital.

Parte dello stile di vita dei letterati cinesi tradizionali,Lo yaji contemporaneo offre alle persone provenienti da casa e all'estero una porta per viaggiare indietro nel tempo e immergersi nel piacevole mondo degli studiosi-funzionari.

UNAll'evento hanno partecipato un totale di 75 diplomatici e rappresentanti di 41 paesi e organizzazioni internazionali,accompagnato da esperti e funzionari di una vasta gamma di istituzioni culturali cinesi, sindacati e aziende.

▲La cerimonia di lancio di Tea for Harmony: Yaji Cultural Salon al Prince Kung's Palace Museum di Pechino il 15 maggio. YANG XIAOYU/CHINA DAILY

"La cultura del tè ha svolto un ruolo chiave nello sviluppo sociale di molte civiltà lungo la Via della Seta, promuovere gli scambi tra le persone e favorire l'apprendimento reciproco,"dice Shahbaz Khan,direttore e rappresentante dell'Ufficio regionale multisettoriale dell'UNESCO per l'Asia orientale, in un intervento all'evento.

Al salone,che ha approfondito la cultura del tè, simbolo di armonia, equilibrio e ricerca della pace interiore,ha detto che spera di ottenere una comprensione più profonda del valore del tè, non solo come bevanda deliziosa,Maanche come incarnazione del patrimonio culturale, dell'identità e della continuità.

Trale bancarelle di tè presenti all'evento, quella di Zhang Zhifeng, della provincia del Fujian, nella Cina orientale,ricevuto notevole attenzione. La sua merce sembrava più vicina all'arte che a una comune bevanda.

Ospiti wSiamo stati invitati a unirsi a lui e cimentarsi nell'arte del tè nota come chabaixi.Sbattendo il tè in polvere insieme all'acqua in piccole quantità, uno strato di schiuma emerge sulla superficie del liquido.Su questa tela naturale si può far scorrere delicatamente un cucchiaino di bambù sulla superficie,scrivere caratteri cinesi o dipingere delicati fiori, uccelli o paesaggi, trasformando una tazza di tè in un'opera d'arte di buon gusto.

Da quasi 40 anni,Zhang si è dedicato alla conservazione di questa tecnica, la cui prima menzione è nei documenti della dinastia Tang (618-907).L'arte raggiunse il suo apice durante la dinastia Song (960-1279).

Luiè stato attratto per la prima volta da chabaixi mentre era all'università, dove si è laureato in scienza del tè. La sua introduzione all'arte è stata accidentale: si è imbattuto in una menzione in un antico documento.Apprendendo che la tecnica era sul punto di estinguersi, iniziò a studiarla,e si dedicò a restaurarlo.

Questo si è rivelato impegnativo,poiché i documenti su chabaixi erano frammentati e sparsi in molti diversi poemi antichi, cronache e dipinti.Aveva raccoltodiverse migliaia di record rilevanti quando ha fatto il suo primo tentativo di ricreare la tecnica, nel 2008.

Lo dice Zhangchabaixi detiene un ricco significato storico, artistico, scientifico e sociale. Noserve solo come riferimento per i gusti estetici delle persone antiche, le tecniche di preparazione del tè e altri modi di vivere, maincarna anche gli antichi valori cinesi di purezza, riverenza, armonia e bellezza.

Nel passato,ha incontrato visitatori che hanno scambiato la tecnica per latte art, ma non sono la stessa cosa. Questa antica tecnica utilizza acqua limpida per creare i motivi,senza alterare in alcun modo l'essenza del tè.

"Questo evento ha un significato particolare. Il nostro obiettivo in passato era principalmente quello di promuovere la cultura del tè a livello nazionale, ma questo evento è mirato a tutto il mondo," dice Zhang."Offre un ritratto autentico della cultura cinese, in tutta la sua vastità e profondità."

Nella Giornata Internazionale del Tè di quest'anno, un annualecelebrazione che cade il 21 maggio, il ministero ha riunito le organizzazioni di 16 regioni amministrative a livello provinciale, 19 ambasciate e consolati cinesi,38 centri culturali cinesi e cinque uffici del turismo da mettere in scena in 41 Paesi, oltre che presso la sede delle Nazioni Unite e dell'UNESCO.

Mostre,sono state organizzate proiezioni, spettacoli e dimostrazioni, consentendo ai visitatori di acquisire una comprensione più completa della cultura cinese del tè.

Oltre allo Yaji Cultural Salon,il ministero ha lanciato un'altra serie di eventi, intitolata Sharing Intangible Cultural Heritage,centrato su ta promozione di progetti nazionali di conservazione legati alla cultura del tè.

Dal 19 al 22 maggio,il raduno si è tenuto a Fuzhou, capitale del Fujian, co-ospitato dal ministero e dal governo provinciale.

Nel 2022,le tecniche tradizionali di lavorazione del tè e le relative pratiche sociali in Cina sono state aggiunte all'elenco rappresentativo del patrimonio culturale immateriale dell'umanità dell'UNESCO.

Gli eventierie è stata lanciata per la prima volta a dicembre per celebrare l'aggiunta all'elenco dell'UNESCO.Quindiciprovince, regioni autonome e comuni che avevano contribuito alla campagna hanno presentato manifestazioni per evidenziare aspetti importanti della cultura del tè.

"Quest'anno,abbiamo ulteriormente arricchito i contenuti, innovato il formato e ampliato la portata delle attività,"disse Li Xiaosong,vicedirettore generale del dipartimento dei beni culturali immateriali del ministero, in conferenza stampa il 16 maggio.

Secondo Li,sono stati organizzati più di 130 eventi sul patrimonio culturale immateriale legati al tè, che costituiscono un'esposizione completa dei recenti risultati nella conservazione e promozione della cultura del tè.

Li ha indicato le origini di base di molte delle caratteristiche culturali in mostra.

"Le persone sono i proprietari,eredi e beneficiari del patrimonio culturale immateriale.La tutela del patrimonio culturale immateriale mette sempre al centro le persone e mira a beneficiare le persone con le sue realizzazioni,"lui dice.

Per integrare il patrimonio culturale immateriale nella vita contemporanea, la sede principale di Fuzhou ha ospitato una vasta gamma di attività adatte agli appassionati di tè di ogni ceto sociale.

Gli eredi della cultura tradizionale del tè hanno mostrato le loro abilità.Laboratori e aziende legate al tè hanno esposto i loro prodotti. Gli adolescenti sono andati in gita per conoscere la storia del tè e la sua produzione, e gli esperti hanno condiviso le loro visioni durante le discussioni del forum.

Ognuna delle 15 regioni ha fornito contributi che esemplificano le loro caratteristiche locali uniche, mettendo in scena dimostrazioni delle loro usanze distintive per la preparazione o la degustazione del tè.

Anche altre regioni della Cina hanno ospitato sessioni di formazione, conferenze, mostre e fiere per divulgare la cultura del tè tra il grande pubblico e gli adolescenti in particolare, per celebrare la Giornata internazionale del tè di quest'anno.

Giornalista: Cheng Yuezhu